Húsvéti sonka

Hozzávalók:

- személyenként 20 dkg nyers sonka
- tojás

Elkészítés:
A nyers füstölt sonkát, előző este áztassa be annyi hideg vízbe, amennyi ellepi. Főzés előtt alaposan mossa meg a sonkát, mert a levét később felhasználhatja. Bő hideg vízben tegye fel főni akkora edényben, hogy a víz teljesen ellepje. Néhány jól megmosott tojást is tehet a fazékba - különleges ízt kap majd a füstös létől. Lassú tűzön, fedő alatt olyan puhára főzze, hogy a csontját ki tudja húzni belőle. Ha kötözött sonka, akkor addig, hogy a hústű vagy villa könnyen beleszalad. Saját levében hagyja kihűlni, majd deszkán vágja vékony szeletekre. Tormával, főtt tojással tálalja, retket, újhagymát, kalácsot kínáljon mellé.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS