Zelleres krumplileves

Hozzávalók 4 személyre: 600 gr krumpli, 1 kis fej hagyma, 30 gr olaj, 30 gr liszt, 1 kk. édes-nemes pirospaprika, 1 csokor petrezselyem, 2 szál szárzeller zöldjével vagy 50 gr zellergumó, só.

A krumplit és a hagymát meghámozzuk, a krumplit azonos nagyságú, kisebb kockákra, a hagymát apróra vágjuk. Az olajon rózsaszínűre pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a hagymát, elkeverjük pirospaprikával. Felöntjük 2 dl hideg vízzel, simára keverjük, azután beletesszük a krumplit, és további 1,3 liter vizet adunk hozzá.
A szárzellert vékonyan felkarikázzuk (a gumós zellert felkockázzuk), zöldjét finomra vágjuk, és a levesbe szórjuk, ízlés szerint sózzuk, mérsékelt tűzön puhára főzzük.
A petrezselymet apróra vágjuk, de csak a legvégén adjuk a kész leveshez. Dúsíthatjuk 2 dl tejföllel is, amelyet félidőben adunk a leveshez.

Elkészítési idő: 40 perc
1 adag: 215 kcal/kJ



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS