Húslabda
A kétszer átdarált marhahúst személyenként 1 dl tejjel, sóval, törött borssal, reszelt vöröshagymával, 2 evőkanál liszttel, csipetnyi pirospaprikával jól eldolgozzuk, és gombócokat formázunk belőle. Forró vajban átsütjük, és a tűzről lehúzzuk. 1 dl tejet aláöntünk, visszatérünk a lassú tűzre, és pár percig óvatosan pároljuk.
|