Habos epres lepény
Hozzávalók:
5 tojás, 10 dkg porcukor, 10 dkg liszt, sütőpor, lekvár, ˝ kg eper (vagy más gyümölcs, esetleg befőtt a kellő mennyiségben), 4 tojásfehérje, 15 dkg cukor.
Készítés:
5-10 tojásból piskótát kell sütni a hozzávalókkal együtt. Ha kihűlt megkenjük lekvárral, befedjük félbevágott eperrel. A tetejére simítjuk a 4 tojásfehérjéből és a 15 dkg cukorból vert kemény habot. Ezután már nem süthetjük tovább, inkább szárítjuk gyenge lángon.
|