Csokoládékrém
Hozzávalók:
5 dl tejet, 4 tojássárga, 15 dkg cukor, 7 dkg liszt, 10 dkg tört étcsokoládé
Elkészítés:
A tejet forraljuk fel a csokoládéval, majd hagyjuk langyosra hűlni. Közben a tojássárgákat keverjük habosra a cukorral és a liszttel, majd folyamatos keverés mellett szűrjük bele a langyos tejet. Ezután lassan változatlan kevergetés mellett melegítsük, amíg meg nem sűrűsödik.
|