Sárgabarackos csirkemell
Hozzávalók (négy személyre):
4 szelet csirkemell, 40 dkg sárgabarack, 4 ek. szójaszósz, 1 ek. méz, őrölt bors, őrölt fahéj, 1 ek. olaj.
Elkészítés:
A sárgabarackot egy pillanatra forró vízbe mártjuk, így a héja könnyen lehúzható. Kockákra vágjuk. A szójaszószt, a mézet, kis őrölt borsot és fahéjat adunk hozzá, összeturmixoljuk. A csirkemellfiléket kissé kiverjük, majd a barackos pépbe mártjuk, és kiolajozott tűzálló tálba fektetjük. Ráöntjük a maradék gyümölcsöt. Letakarva sütőben 30-35 percig sütjük (200 fokon), a fedőt levéve megpirítjuk.
|