Sajtos borsóleves

Hozzávalók (2-4 személyre):
20 dkg sárgaborsó, 2,5 dl tejszín, 1 húsleveskocka, 20 dkg kemény sajt, 1 gerezd fokhagyma, 2 zsemle, olaj, bors, só.

Elkészítés:
A húsleveskockát másfél liter vízzel tegyük fel melegedni, s ha már langyos, adjuk hozzá a fokhagymát és az előző este beáztatott borsót. Lassú tűzön főzzük puhára. Ha kész, törjük át a borsót, és lassú tűzön, folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tejszínt, s az apróra kockázott sajtot. Ha a sajt elolvadt, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Közben olajon pirítsuk meg a felkockázott zsemléket -- ezeknek majd az asztalnál, a levesre szórva vesszük hasznát. Ha pedig friss borsóból készítjük a levest (ilyenkor enyhébb a fűszerezése is), akkor a tejszínhez egy kis lisztet adva bele kell habarni.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS