Sajtos-túrós zöldbab

Hozzávalók (4 személyre):
1 kg zöldbab, 10 dkg sajt, 15 dkg juhtúró, 2 dl tejföl, 4 dkg vaj, kapor vagy petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, zsemlemorzsa, 1 tojás sárgája, só.

Elkészítés:
Az előkészített babot enyhén sós vízben, a megtisztított fokhagymával, főzzük puhára, s szűrőben csöpögtessük le. (A fokhagymát dobjuk ki.) Míg meleg, óvatosan - hogy a bab össze ne törjön - adjunk hozzá a durvára reszelt sajtot, az elmorzsolt juhtúrót és a finomra vágott kaprot. Egy kivajazott tűzálló tálba szórjunk kevés zsemlemorzsát, terítsük bele a babot. A tetejét locsoljuk meg a tojás sárgájával elkevert, kissé sózott tejföllel. Morzsoljunk rá egy kis vajat és előmelegített forró sütőben süssük, míg a teteje meg nem pirul.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS