Gomba tejszínes mártással
Hozzávalók (4 személyre):
40 dkg sampinyongomba, 8 dkg vaj, 1 kis hagyma, 1 citrom leve, 1 evôkanál liszt,
1 dl tejszín, só, bors, petrezselyem.
Elkészítés:
Felhevítjük a vajat, üvegesre pirítjuk benne a megtisztított, finomra vágott hagymát, hozzáadjuk a megtisztított, vékonyra szeletelt gombát, a citrom levét, megsózzuk-borsozzuk, puhára pároljuk. Megszórjuk liszttel, felengedjük tejszínnel. Finomra vágott petrezselyemmel tálaljuk. Köretnek galuskát vagy sós vízben fôtt burgonyát adunk.
|