Struccmadár-étkek

A struccmadarat, mikor meg akarod sütni avagy főzni -- egyébaránt egészen is megsütheted, s felcsinálhatod egészen, mind szárnyastúl: igen jó étek, s tekintetes az nézésre. Ha meg akarod főzni, bontsd el szépen, vagdald darabokra, főzd meg vízben, abárod meg, szűrd réá az levet. Tégy petrezselymet s szerecsendióvirágot belé, hadd főjön a maga levében. Olyan jóízű lészen, mint az bornyúból, s az struccmadárbúl annyi étket készíthetsz, mint az bornyúbúl. (Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból)


Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS