Füstöltlazackrém
Hozzávalók
50 dkg füstölt lazac
6-8 hámozott, apróra vágott paradicsom
10-12 apróra vágott zöldhagyma
0,5 dl jéghideg víz
A lazacszeleteket 3 óra hosszára áztassuk hideg vízbe úgy, hogy kb. kétszer váltsuk a vizet, ezután öntsük ki a vizet, és a halszeleteket vágjuk fel egészen apróra. Adjuk hozzá a paradicsomot és a hagymát, és keverjük simára, közben hideg vizet öntve a pástétomhoz. Jól kihűtve tálaljuk fagylaltos pohárban, adhatunk hozzá vékonyra vágott zsemle vagy kifli szeleteket.
|