Bajor sertéscsülök

Hozzávalók:
1/2 kg bőrös sertéscsülök

majoránna
köménymag
1 gerezd fokhagyma
tenyérnyi szalonnabőr
zsír vagy olaj

Sózzuk meg a csülköt és szórjuk be majoránnával. Tegyük a szalonnabőrt egy meleg edénybe, rakjuk rá a csülköt és öntsünk rá annyi olajat, hogy félig befedje. Erős tűzön pirítsuk barnára. Ezután csökkentsük a tüzet, tegyünk 1-2 pohár vizet a fokhagymával és a köménymaggal együtt az edénybe. Fedjük le és pároljuk a csülköt majdnem puhára. Ezután vegyük le a fedőt, rakjuk forró sütőbe és süssük a csülköt ropogósra.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS