Tiszta sör
Hogy kell az sert szépen és tisztán csinálni: végy serélesztőt s sót; keverd öszve. Végy sert is, s keverd öszve, hadd álljon úgy. Töltsd az hordóba, s hadd forrjon. Némelyek timsót tesznek belé az sóval együtt. (Bornemissza Anna szakácskönyve 1680-ból)
|