Meggyleves
Hozzávalók:
60 dkg meggy,
20 dkg cukor,
1 citrom,
kevés szegfűszeg,
két csipetnyi fahéj,
egy csipetnyi só,
2,5 dl tejföl,
1 dkg liszt,
1 dl vörösbor,
2,5 dl tej,
1 tojássárgája.
A meggyet kevés vízben, cukorral, pici sóval és a fahéjjal megfőzzük. Ezalatt elkészítjük a habarást: a tejfölt a liszttel és a vörösborral összekeverjük, ezt hozzáadjuk a főtt meggyhez. Jól behűtve tálaljuk.
|