Bon femme saláta
Hozzávalók: 1 fej zöldsaláta, 100g francia kenyér, 1 fej hagyma, 2 nagyobb paradicsom, 10 fekete olajbogyó, 2 kanál kapri, 1 pohár joghurt, só, fél citrom, fél pohár húsleves.
A kenyeret kockákra vágjuk, egy salátástálba helyezzük, majd megöntözzük a húslevessel. A hagymát és a salátát finoman felvágjuk, majd összekeverjük a kenyérrel. A paradicsomot meghántjuk, kiszedjük a magját, és szűrőn átnyomkodjuk. Sót adunk hozzá és a fél citrom levét. Hűtőbe tesszük, majd tálaláskor joghurtot öntünk rá.
|