Töltött tök

Hozzávalók: tök, sertés- vagy borjúhús, rizs, tojás, vaj, tejföl, zsemlemorzsa, zsír

Keskeny, hosszú spárgatököt megtisztítunk, egyik végét levágjuk, hogy a belét kiszedhessük. 1/2 kg sertés- vagy borjúhúst kissé besózunk, majd kis zsíron, kevés vizet alá öntve, puhára pároljuk. ledaráljuk, adunk hozzá kevés zsírban aranysárgára párolt rizst, tojást, jól összekeverjük, és ezzel megtöltjük a tököt. A levágott végét visszaillesztjük, fogvájóval összetűzzük, szalvétába kötjük, sós-kapros vízben puhára főzzük. Ha megfőtt, hosszúkás tűzálló edénybe tesszük, adunk hozzá bőven friss vajat, tejfölt és zsemlemorzsával leszórjuk, sütőben kipirítjuk, majd ugyanazon a tálon adjuk az asztalhoz.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS