Székelytészta
21 dkg lisztet, 13 és fél dkg vajjal, 6 és fél dg cukorral nyújtódeszkán jól összegyúrunk. Vékonyra kinyújtjuk, és a tepsibe belenyomkodjuk. Azután vékonyan megkenjük bármilyen lekvárral és ráöntjük a következő tölteléket: 21 dkg cukor, 21 dkg darált dió, 4 tojással egy fél óráig összekeverve. Gyenge tűznél egy háromnegyed vagy egy egész órát sütjük. Tepsiben hagyjuk kihűlni, abban vágjuk fel.
|