Köménymagleves tojásrántottával

Hozzávalók (5 adag): 1,5 l víz, 100 gr hagyma, 5 gr kőménymag, 20 gr Iiszt, 5 ml. étolaj, 5 tojás, 5 gr ecet, 3,5 gr őrölt bors, 10 gr zöldséglevél

A négyfelé vágott hagymát és a köménymagot vízben főni tesszük. Mikor a hagyma jól megfőtt a levet sűrű szitán átszűrjük. Külön egy lábasba beleöntjük az olaj felét, amelyben megpirítjuk a lisztet, majd a hagymás lével felöntjük. Ráöntjük a köménymagos léhez, 3-4 szer fellobbantjuk majd félrehúzzuk.
Egy serpenyőben 5 tojásból rántottát készítünk és hozzáadjuk az őrölt borsot. Mikor a rántotta mindkét felén megpirult egy tányérba kiborítjuk, feltekerjük és laskaformákra vágjuk. Az így elkészített omlettlaskát beleöntjük a köménymaglevesbe, ízlés szerint ecetezzük. Apróra vágott petrezselyemlevelet adagolunk hozzá.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS