Töpörtyűs csorba

Hozzávalók (tíz adag): 300 gr krumpli, 200 gr hagyma, 100 gr sárgarépa, 20 gr. só, 1 liter hordóban savanyított korpacibere, 5 gr őrölt bors, 100 ml paradicsomlé, 50 ml étolaj, 300 gr jól megpirított sertéstöpörtyű, 10 gr zöldség, 20 ml ecet.

A megreszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát egy edényben főni tesszük. Amikor szinte megfőtt, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit. Mielőtt a krumpli egészen megfőne, hozzáadjuk a töpörtyűt és egy-két lobbantással még főni hagyjuk. Külön egy serpenyőben a paradicsom pasztát olajban megdinszteljük,, ráöntjük az ecetet, levessel felöntjük, majd ráöntjük a levesre, jól összekeverjük, majd még két-három lobbantással felfőzzük. Megfelelően sózzuk, savanyítjuk. Apróra vágott zöldséggel tálaljuk.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS