Saláta kovásznai módra
Hozzávalók: 1 kg. krumpli, 300 gr. préselt sonka, 500 gr. tejföl, 500 gr. pirosparadicsom, 300 gr. zölduborka, 200 gr. sajt, 3 gr. bors, 20 gr. só.
A megmosott krumplit héjában megfőzzük. Főzés után a héjától lehántjuk és szeletekre vágjuk. A piros paradicsomot megmossuk, kétfelé vágva felszeleteljük. Az uborkát lehántjuk és kerek, vékony szeletekre vágjuk. A préselt sonkát hosszú, vékony szeletekre vágjuk. Mindezt összevegyítjük tejföllel, borssal és sóval. Egy kisebb edénybe berakjuk. Tálaláskor reszelt sajttal behintjük. Ízlés szerint vermutot vagy gyomorkeserűt ajánlunk hozzá.
|