Halászcsorba

Hozzávalók (15 adag): 2 kg halfarok és halfej, 100 gr paradicsompaszta, 500 gr sárgarépa és fehérzöldség, 500 gr hagyma, 100 gr zeller, 50 gr leostyán, 50 gr petrezselyemlevél, 200 ml ecet, 200 ml étolaj, 1,5 kg piros paradicsom, 50 gr só.

A zöldséget megtisztítjuk, megmossuk hosszú szeletekre vágjuk és egy edényben forró olajban megpároljuk, utána sós vízben a halfarokkal és halfejjel együtt főni tesszük. Miután a zöldség megfőtt, hozzáadjuk a paradicsomot és a zöldséglevelet, még egyszer felfőzzük, kellően ecetezzük, melegen vagy hidegen ízlés szerint puliszkával vagy kenyérrel tálaljuk.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS