Rizzsel töltött paradicsom

Hozzávalók (négy adag):8 db érett paradicsom, 8 evőkanál rizs, 1 csokor friss bazsalikom vagy petrezselyem, 1 fej apró kockára vágott, puhára főzött zeller, 1 gerezd fokhagyma, (lehetőleg olíva)olaj, só, paprika.

A paradicsomokat megmossuk, tetejüket levágjuk, belsejüket kivesszük és egy tálba tesszük. A "lefejezett" paradicsomokat üregükkel lefelé fordítjuk, hogy kiszáradjanak. A rizst bő vízben félig megfőzzük, majd leszűrjük, de a levét félretesszük. A rizst összekeverjük a tálban lévő paradicsom belsejével, hozzákeverjük a finomra vágott bazsalikomot, illetve az azt helyettesítő zellert és petrezselymet, a tört fokhagymát, sót késhegynyi pirospaprikát és négy evőkanál olajat. Megtöltjük ezzel a kivájt paradicsomokat, kicsit még meglocsoljuk olajjal, és ráhelyezve a "levágott" fejeket, egy olajjal kikent tepsiben sorba tesszük. A rizslé egy részével meg kevés olajjal a 200 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, közben locsolgatjuk. Hidegen és melegen is tálalhatjuk.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS