Barackfelfújt

Hozzávalók: 6 tojásfehérje, 3 púpozott evőkanál porcukor, 3 evőkanál barackíz, a mártáshoz 2 tojássárgája, 1 púpozott evőkanál liszt, 20 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, fél liter tej.

Két tojásfehérjét kikeverünk a cukorral meg a barackízzel, és a habbá vert 4 fehérjét hozzákeverve, kizsírozott őzgerincformába öntjük. A sütőben gőzfürdőben 35-40 percig sütjük. Közben barnára pirítjuk a cukrot, 1 dl tejjel felengedve, simára forraljuk. Kikeverjük a tojássárgákat a liszttel meg a vaníliás cukorral, felengedjük a tejjel, és a karamellhez öntve, állandóan keverve sűrű mártássá forraljuk. A kész felfújtat tálra borítjuk, leöntjük a karamellmártással, és azonnal tálaljuk.



Nagyi receptjei
Előétel
Leves
Főétel
Saláták
Desszert
Italok
Más







24 óra hírei 24 óra cikkei
HIRDETÉS