Virslipuding
5 deka vajat 5 deka liszttel, kiskanálnyi sóval és 5 dl tejjel simára keverünk, majd felforraljuk. Ebbe a világos besamelbe 35 dkg reszelt sajtot keverünk, és kizsírozott, tűzálló tál aljára terítjük a felét. Erre sűrített paradicsomot kenünk, majd kirakjuk félbe vágott virslivel (4 személyre 8 virsli). Megborsozzuk, bevonjuk besamellel, és meghintjük 5-10 dkg reszelt sajttal. Előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.
|