Sárgadinnyeleves dinnyés jégkockákkal
Hozzávalók:
1 kg sárgadinnye,
12 dkg porcukor,
2,5 dl tejszín,
5 szem szegfűszeg,
1 deci konyak,
2 csipetnyi őrölt fahéj vagy 2 kisebb darab,
kevés citromlé,
csipetnyi só
250 g dinnyét apró kockákra vágunk, elkeverjük a cukorral, konyakkal és jéghűtjük. A többi dinnyét a hozzávalókkal vízben megfőzzük. Kihűlés után hozzákeverjük a tejszínt, és behűtjük. Tálaláskor csészékbe tesszük, majd a konyakos kockákat ráhelyezzük.
|