Saláta kovásznai módra
Hozzávalók (5 adag): 0,5 kg. krumpli, 150 gr préselt sonka, 250 gr tejföl, 250 gr pirosparadicsom, 150 gr zölduborka, 100 gr sajt, 1,5 gr bors, 10 gr só
A megmosott krumplit héjában megfőzzük. Főzés után a héjától lehántjuk és szeletekre vágjuk. A piros para-dicsomot megmossuk, kétfelé vágva felszeleteljük. Az uborkát lehántjuk és kerek, vékony szeletekre vágjuk. A préselt sonkát hosszú vékonyra felszeleteljük. Mindezt összevegyítjük tejföllel, borssal és sóval. Egy kisebb edénybe berakjuk. Tálaláskor reszelt sajttal behintjük. Ízlés szerint vermutot vagy bittert ajánlunk hozzá.
|